Ingredientes: Sigue leyendo Guiso de judías verdes y carne
Autor: Mercedes
Secreto ibérico a la plancha
Ingredientes para 2 personas:
-1 pieza de secreto de cerdo ibérico
-Aceite de oliva y sal gruesa
Riñones al vino
Ingredientes:
-2 riñones de ternera
-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-Vino blanco
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Lomo de cerdo guisado
Ingredientes: Sigue leyendo Lomo de cerdo guisado
Torre de berenjenas
Ingredientes para 2 personas:
-2 berenjenas
-1 cebolla grande
-Queso semiduro
-Orégano
-Pimienta y sal
Pollo en pepitoria
Ingredientes:
-1 pollo troceado
-1 cebolla mediana
-3 o 4 dientes de ajo
-2 huevos cocidos
-10 almendras crudas
-1 o 2 hojas de laurel
-1 vasito de vino blanco, tinto o brandy, al gusto
-1 vaso de caldo de pollo o agua
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Pimienta y sal
Zaluk de berenjenas
Ingredientes para 2 personas:
-1/2 kg. de berenjenas
-1 o 2 tomates grandes
-2 o 3 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de comino en polvo
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-1/4 cucharadita de pimienta cayena o guindilla
-2 cucharadas de zumo de limón
-Aceite de oliva y sal
Pollo en salsa de coco
Ingredientes: Sigue leyendo Pollo en salsa de coco
Tortilla de aguacate
Ingredientes: Sigue leyendo Tortilla de aguacate
Crema de coliflor
Ingredientes:
-1 coliflor pequeña
-1/2 cebolla
-1 trocito de jengibre fresco rallado
-1 cucharada de tahini
-1 cucharadita de comino molido
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta