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Ingredientes para 2 personas:
-2 caballas (sin cabeza y limpias)
-1 cebolla grande
-1 tomate
-1 pimiento rojo
-2 dientes de ajo
-Perejil
-Aceite de oliva
-Pimienta y sal

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Ingredientes para 2 o 3 personas:
-1 bacalao fresco entero
-1 cebolla grande
-3 o 4 pimientos verdes
-2 pimientos rojos
-1 vasito de vino blanco
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta

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Ingredientes:
-1 lubina o dorada por persona
-Sal gruesa
-Limón
-Eneldo (opcional)