Ingredientes para 2 comensales:
-½ kilo de col lombarda
-Unos 70 ml. de caldo de pollo o agua
-1 ó 2 dientes de ajo
-Tomillo
-Un puñado de piñones
-Aceite de oliva
-Pimienta y sal
Sigue leyendo Col lombarda al ajillo
Autor: Mercedes
Caballa al horno
Ingredientes para 2 personas:
-2 caballas (sin cabeza y limpias)
-1 cebolla grande
-1 tomate
-1 pimiento rojo
-2 dientes de ajo
-Perejil
-Aceite de oliva
-Pimienta y sal
Sopa de pescado
Ingredientes: Sigue leyendo Sopa de pescado
Crema de coliflor
Ingredientes:
-1 coliflor pequeña
-1/2 cebolla
-1 trocito de jengibre fresco rallado
-1 cucharada de tahini
-1 cucharadita de comino molido
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
Filete de merluza al horno
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Filete de merluza al horno
Salsa vinagreta
Ingredientes básicos: Sigue leyendo Salsa vinagreta
Puchero gaditano
Ingredientes para 4 personas:
-1/2 kilo de garbanzos
-1 trasera de pavo (muslo y contramuslo)
-1 trozo de jarrete (morcillo) de ternera
-1 trozo de jamón
-Huesos (codillo, costilla, espinazo) todos salados
-1 trozo de corteza de cerdo añeja
-1 trozo de tocino fresco
-1 patata
-1 zanahoria
-1 penca de apio
-1 o 2 nabos
-1 puerro
Hígado encebollado
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Hígado encebollado
Ensalada de rúcula
Ingredientes:
-1 manojo de rúcula
-1 aguacate
-Almendras
-Aceite de oliva y sal
Salsa de pimientos verdes
Ingredientes: Sigue leyendo Salsa de pimientos verdes