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Etiqueta: gambas
Ensalada de aguacates con gambas y calamares
Ingredientes:
-200 gramos de gambitas peladas
-100 gramos de calamares cortados en rodajas
-1 lechuga
-1 aguacate
-1 tomate o varios tomates cherry
-1 pimiento verde o pimiento asado
-1/2 cebolla tierna o cebolleta
-Aceitunas
-Limón o vinagre, aceite de oliva y sal, para la salsa vinagreta
Revuelto de puerros, setas y gambas
Ingredientes para 2 personas:
-3 huevos
-1 puerro
-Gambas congeladas o crudas peladas
-1 lata pequeña de setas o champiñones
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Descongela las gambas y escúrrelas. Reserva.
Lava el puerro y trocéalo en anillas. Ponlo en una sartén, donde previamente habremos calentado aceite, hasta pocharlo. Agrega los champiñones troceados, cuando lleven un poco, añade las gambas, sube un pelín el fuego. Salpimenta.
Echa los huevos batidos y remueve hasta que cuajen.
Ensalada de lechuga con gambas y queso
Ingredientes:
-1 lechuga de roble (cualquier lechuga sirve también)
-Unas cuantas gambas ya descongeladas
-Queso (cualquier tipo sirve)
-Unas cuantas nueces
-2 dientes de ajo
Acelgas salteadas con gambas
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Calabacines rellenos de gambas
Ingredientes:
-2 calabacines
-150 g. de gambas
-1 cebolla
-1 pimiento
-2 tomates
-Queso rallado (emmental, mozzarella, crudo de oveja o tipo Cigarral)
-Aceite de oliva y sal
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